レシピ
【タニタカフェ監修】秋鮭のグリル～シャキッとキャベツで和えたおろしたれ～
タニタカフェ監修メニューです。鰹節の深い旨味とおろしたれの味わいで、下味を抑えながらもしっかり満足感ある味わい。シャキシャキ食感のキャベツや、カリッと香ばしいアーモンドで食感も楽しめます。
材料 （ 1人前 ）
| 秋鮭 | 1切れ（80g～100g） |
| キャベツ | 15g |
| アーモンド | 2g |
| コーン（缶詰） | 7g |
| 万城食品 焼魚用おろしたれ（国産大根使用） | 7g |
| かつお節 | 適量 |
| 万城食品 焼魚用おろしたれ（国産大根使用）（後がけ用） | 5g |
作り方
| 秋鮭に塩（分量外）をひとつまみ振り、オーブンシートを敷いた天板にのせる。 |
| 170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。※魚焼きグリルやフライパンでも可。 |
| キャベツは食べやすい大きさのざく切りにし、沸騰した湯で約1分ゆでる。 |
| ゆで上がったらざるに上げて水気を切り、塩（分量外）をひとつまみ振る。 |
| アーモンドは横半分に切り、コーンは水気を切る。 |
| ボウルにキャベツ、アーモンド、コーンを入れ、焼魚用おろしたれで和える。 |
| 焼き上がった秋鮭に⑥をのせ、かつお節をトッピングする。 |
| お好みで焼魚用おろしたれを後がけする。 |
このレシピに使われている商品
焼魚用おろしたれ（国産大根使用）
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