レシピ

【タニタカフェ監修】タコとじゃがいものもち麦サラダボウル～わさびごまドレッシング仕立て～

タニタカフェ監修メニューです。弾力のあるタコや枝豆、もち麦、ごぼうの異なる食感が楽しい満足感のあるサラダボウルです。みょうがや生姜の香りがドレッシングのわさびを引き立てます。全体をしっかりと混ぜてからお召し上がりください。

【タコとじゃがいものわさびごま和え】
じゃがいもは皮をむき、5mm幅・約4cm長さの細切りにし、沸騰したお湯で約1分ゆでる。ザルにあげ、水気を切り、熱いうちに塩ひとつまみ（分量外）を振る。
枝豆は解凍し、さやから出しておく。
みょうがは5mm幅の半月切りに、タコは1cm幅の輪切りにする。
ボウルにじゃがいも、枝豆、みょうが、タコをいれ魚屋のわさびごまドレッシングを加えて和える。
白ごまをトッピングして「タコとじゃがいものわさびごま和え」の出来上がり。
【添え野菜】
ベビーリーフ・サニーレタスは洗い、水気を切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
ブロッコリーは1分半塩ゆでする。
かぼちゃは硬めに塩ゆでする。
【盛り付け】
器に根菜ともち麦のジンジャーご飯を盛る。
添え野菜と和え物を彩りよく盛り付ける。
仕上げに魚屋のわさびごまドレッシングを全体に回しかける。

魚屋のわさびごまドレッシング