レシピ

わさび生チョコ

チョコレートの甘さとともに、わさびが香る大人の味わいです。

ブラック・ホワイト共通
チョコレートを細かく刻む。
生クリームを小鍋に入れ、ホワイトの場合は抹茶を混ぜてから、沸騰直前まで温める。
温めた生クリームにチョコレートを加え、なめらかになるまで混ぜて溶かす。
ラップを敷いた容器に③の半量を流し入れ、わさびを全体にのせて爪楊枝や竹串で軽くなじませる。
残りの③を上から流し入れ、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。
固まったらお好みの大きさに切り分ける。ブラックにはココアパウダー、ホワイトには抹茶をまぶして仕上げる。

チューブ入り生わさび