レシピ
照り焼きチキンの餅ピザ
カリカリもっちり！お餅ならではの食感が楽しめます。
材料 （ ピザ１枚分 ２～３人前 ）
| 切り餅 | 4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 万城食品 蒲焼のたれ | 大さじ３ |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| シュレッドチーズ | 適量 |
| 刻みネギ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
作り方
| 切り餅は厚さを半分に切る。玉ねぎは薄くスライスする。 |
| 鶏もも肉は細切りにし、塩コショウで下味をつける。 |
| フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて火が通るまで炒める。 |
| 火が通ったら蒲焼のたれ、おろしにんにく、おろし生姜を加え、たれにとろみとツヤが出るまで煮絡める。鶏肉とたれを別皿に分けておく。 |
| フライパンにごま油を熱し、切り餅を並べて焼く。 |
| 餅が柔らかくなってきたら、フライ返しなどで抑えて平にする。 |
| ④のたれを全体に塗り、玉ねぎ、鶏肉の順にのせ、マヨネーズをかける。 |
| シュレッドチーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。 |
| 焦げ目をつけたい場合は、バーナーで軽くあぶる。 |
| 刻みねぎ、刻み海苔をトッピングし、食べやすい大きさにカットして完成。 |
このレシピに使われている商品
蒲焼のたれ
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