食谱

鳗鱼爽口拌饭

用料

≪1～2人份≫
蒲烧鳗鱼・・・1条
米饭・・・360ｇ
茗荷・・・1个
黄瓜・・・半根
蒲烧酱汁・・・2大勺
个人喜好的药味佐料（山葵・芝麻・青紫苏・海苔等）

做法	①将蒲烧鳗鱼切成小块，适度加热。 ②将茗荷和黄瓜切成薄片，加食盐轻揉并轻轻挤出水分。 ③将蒲烧酱汁和米饭混合搅拌盛入碗中,再加入①和②摆盘。可根据个人喜好加入药味佐料。