レシピ
ブリの湯煮
茹でるだけの簡単お魚レシピです。タラやサワラなど他の魚種でもおいしく作れますよ。
材料 （ ２人前 ）
| ブリの切り身 | 2切れ |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| しいたけ | 4本 |
| 万能ねぎ | 6本 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 適量 |
| 料理酒 | 大さじ１～２ |
| 昆布（長さ20cm） | 1枚 |
| 万城食品 わさびドレッシング | 適量 |
作り方
| ブリの切り身に適量の塩を振り、10分置く。 |
| 出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 |
| 豆腐、しいたけ、万能ねぎを食べやすい大きさに切る。 |
| フライパンに材料がすべて浸るくらいの水を入れ、昆布を浸して5分ほど置く。 |
| ④に料理酒を加え、火にかけて沸騰直前まで温める。 |
| ブリ、豆腐、しいたけを入れ、弱火から中火で５～８分ほど茹でる。万能ねぎは、火を止める直前に加え、さっと火を通す。 |
| 器に盛り付け、わさびドレッシングをかける。 |
このレシピに使われている商品
わさびドレッシング
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