レシピ
中華の定番オードブル バンバンジー
一度に大量に作れるバンバンジー。前日に作っておけば当日の食事の準備も簡単に！
材料 （ 3～4人前 ）
| 鶏むね肉 | 2枚 |
| きゅうり | 2本 |
| トマト | 1個 |
| 長ねぎ（青い部分） | 1本 |
| 生姜 | 10ｇ |
| 水 | 1L |
| 塩 | 大さじ1.5 |
| A 醤油 | 大さじ2 |
| A ごま油 | 大さじ2 |
| A すり胡麻 | 大さじ2 |
| A 酢 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A 豆板醤 | 小さじ1 |
| A 万城食品 生おろししょうが25g | 小さじ1 |
| A ラー油 | 適量 |
作り方
| 鶏胸は常温にもどしておき、小さめの鍋に水、長ねぎ（青い部分）、生姜、塩を入れ沸かします。 |
| 沸騰したら火をごく弱火にして鶏胸肉を静かに入れキッチンペーパー等で落とし蓋をして12分加熱する。 |
| 火を止めそのまま茹で汁につけたまま冷ます。この時に余熱で火が通ります。 |
| きゅうりは4～5cmの棒切りにし、トマトはスライスして器に盛り付ける。 |
| 粗熱をしっかり取った鶏胸を3mm程度のスライスにして器に並べる。 |
| よく混ぜ合わせたAを回しかけ出来上がり。 |
このレシピに使われている商品
チューブ入り生おろし生姜Ｒ25g
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