レシピ
冷製豚しゃぶと玉ねぎのサラダ
材料 （ 3～4人前 ）
| 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サニーレタス | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
| 出汁 | 1200cc |
| 胡麻ドレッシング | 30cc |
| 万城食品 チューブ入り生わさび | お好みの量 |
作り方
| 鍋に出汁を沸かす。 |
| 玉ねぎを薄くスライスして、水に5分程度さらして水気を切る。 |
| 出汁が沸いたら火を弱め豚肉を1枚ずつ入れてサッと火を通す。キッチンペーパーを敷いたバットに上げていく。 |
| バットに広げた肉にキッチンペーパーをかぶせて上から出汁を浸み込ませ、冷蔵庫で粗熱をとっておく。 |
| 器にサニーレタスを敷き肉をふんわりと盛り付ける。真ん中に高さを出すように玉ねぎを盛り、かいわれをちらす。 |
| 胡麻ドレッシングとわさびをよく混ぜ、サラダに回しかけて出来上がり。 |
このレシピに使われている商品
チューブ入り生わさび
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