レシピ

ささみと3種の豆のミモザサラダ

彩り良い春らしいサラダで、普段の食卓にはもちろん、パーティーメニューにも最適です。

鶏ささみを数か所フォークで刺し、耐熱皿にのせる。酒（分量外）を大さじ1ふってラップをかけ、電子レンジで2分程度加熱する。

鶏ささみをほぐす。

そら豆、スナップえんどう、絹さやをそれぞれ塩（分量外）を加えたお湯で茹で、粗熱をとっておく。

ゆで卵は白身と黄身を分け、みじん切りにしておく。

ボールにマヨネーズとチューブ入り生わさびを入れて混ぜ合わせ、②を入れて和える。

③、⑤をお皿に盛り、ミニトマトを盛り付け、④をふりかけて完成。
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

チューブ入り生おろしわさび