レシピ

わさびソースのステーキ(使用商品:おろしわさび生)

わさびソースのステーキ(使用商品:おろしわさび生)
オリジナル

醤油とバルサミコ酢にわさびを入れたソース。酸味とわさびの辛味がさっぱりとした奥深い味わいです。

材料

≪1人前≫
牛肉(ステーキ用)・・・1枚
塩、胡椒・・・少々

<わさびソース>
バルサミコ酢・・・大さじ1 1/2
醤油・・・大さじ1
おろしわさび生・・・5g
※今回は『おろしわさび生』を使用していますが、『スティック生わさび』、『チューブ生おろしわさび』でもおすすめです。

作り方

①牛肉に塩、胡椒を軽くふり、フライパンに油を熱して両面を焼き取り出す。
②フライパンにバルサミコ酢、醤油を入れ、ひと煮立ちしたら火をとめ、わさびを加えて混ぜ、牛肉にかけて出来上がり。