レシピ

鯛と生わかめしゃぶしゃぶ(使用商品:魚屋の鍋つゆ(もずく鍋))

鯛と生わかめしゃぶしゃぶ(使用商品:魚屋の鍋つゆ(もずく鍋))
オリジナル

材料

<2人分>
鯛の刺身(又はしゃぶしゃぶ用)・・・200g
生わかめ(又は湯通しわかめ)・・・80g
水菜・・・1/2束
水・・・400cc
大根おろし・・・適量
刻みねぎ・・・適宜
一味唐辛子・・・適宜
魚屋の鍋つゆ(もずく鍋)・・・2袋(50g)

作り方

①生わかめと水菜はざく切りにし、鯛の刺身と盛り合わせる。大根おろしを添える。
②鍋に魚屋の鍋つゆ(もずく鍋)と水を入れて混ぜてから煮立てる。
③①をさっと②のにくぐらせて軽く火を通し、つゆをからめながら食べる。
 
 ※お好みで、お好みで大根おろしをつゆに加えたり、
  刻みねぎや一味唐辛子などの薬味を加えたりしても。
 ※ひらめや金目など、白身魚全般によく合います。