レシピ

海鮮ちゃんぽん春雨(使用商品:魚屋の鍋つゆ(ちゃんぽん鍋))

海鮮ちゃんぽん春雨(使用商品:魚屋の鍋つゆ(ちゃんぽん鍋))
オリジナル

材料

<2人分>
むきえび・・・60g   
ベビーホタテ・・・60g       
※シーフードミックスの場合・・・120g 

豚バラ薄切り肉・・・60g
しめじ・・・50g
人参・・・30g
かまぼこ・・・30g
キャベツ・・・150g
水・・・400cc
ごま油・・・少々
春雨(乾燥)・・・100g
魚屋の鍋つゆ(ちゃんぽん鍋)・・・2袋(50g)

作り方

①豚肉は3cm幅に切る。しめじは小房にほぐし、人参、かまぼこは短冊切り、キャベツはざく切りにする。
②春雨は熱湯をかけて10分程おいて戻し、水気を切っておく。
③鍋にごま油を熱し、①、むきえび、べビーホタテを炒め合わせ、水、魚屋の鍋つゆ(ちゃんぽん鍋)を加えて煮る。具材に火が通ったら②の春雨を加えて温める程度にさっと煮て完成。