レシピ

ホタテカレーうどん(使用商品:魚屋の鍋つゆ(寄せ鍋))

ホタテカレーうどん(使用商品:魚屋の鍋つゆ(寄せ鍋))
オリジナル

材料

<2人分>
ベビーホタテ(※シーフードミックスでも)・・・120g   
わけぎ・・・2~3本
おろし生姜・・・小さじ1
水・・・500cc
カレールー(※刻む 又は フレーク)・・・40g
冷凍うどん・・・2玉(200g×2)
牛乳・・・100cc
七味唐辛子・・・適宜
魚屋の鍋つゆ(寄せ鍋)・・・1袋(30g)

作り方

①わけぎは斜め切りする。
②鍋に魚屋の鍋つゆ(寄せ鍋)、水を入れて混ぜてから煮立て、ベビーホタテ、おろし生姜を加える。
③カレールーを加えて混ぜ、冷凍うどんを入れて蓋をし、弱火でほぐれるまで温める。
④軽くとろみがついたら、牛乳を加えて温め、わけぎを加えてさっと煮て完成。
※お好みで七味唐辛子をふっても。