レシピ

ポークソテー(使用商品:生ホースラディッシュ)

ポークソテー(使用商品:生ホースラディッシュ)
オリジナル

材料

<2人分>
豚ロース肉(生姜焼き用)・・・8枚(約300g)
※薄切り肉でもOK
小麦粉・・・大さじ1
玉ねぎ(輪切り)・・・1個
サラダ油・・・適宜
 a.醤油・・・大さじ1と1/2
 a.酒・・・大さじ1と1/2
 a.はちみつ:小さじ1
 a.生ホースラディッシュ・・・大さじ1
生ホースラディッシュ・・・適量
リーフレタス・・・適量

作り方

① a.(醤油、酒、はちみつ、生ホースラディッシュ)を混ぜ合わせておく。
② 豚肉に小麦粉をまぶし、余分な粉をはらう。玉ねぎは輪切りにする。
③ フライパンに油を熱し、②を焼く。焼き色がついてきたら全体を炒め合わせ、①の合わせ調味料をまわしかけ、弱火でからめる。
④ たれに艶が出てきたら皿に盛り、お好みで更に生ホースラディッシュをのせ、リーフレタスを添える。