レシピ

ほたるいかのからし酢みそかけ(使用商品:からし酢みそ)

ほたるいかのからし酢みそかけ(使用商品:からし酢みそ)
オリジナル

春の食材を使用した、彩り鮮やかな一品です。

材料

≪1人前≫
ほたるいか・・・5杯
ふき・・・1/2本
ゆで筍(穂先)・・・50g
木の芽・・・1枚
花穂・・・1本
からし酢みそ15g・・・1袋

作り方

1 ふきは下湯でして灰汁抜きする。
2 ふきは4㎝幅、筍は食べ易い大きさにカットする。
3 材料に酢みそ1袋をかけ花穂の花をちらす。